坛子鸡和小扣碗

　　秦庄村里这条合欢街真是热闹，不停的有新店开业，锣鼓喧天。这不，有家理发店新开张，放了长长的鞭炮之后老板还给每个员工拍照留念。可是十字街口那家左右间超市，终于被挤跨了。对面有满意100先是把对面的上海嘉联超市挤走，现在终于只剩下一家了，究其原因，细心的顾客也许会留意到三家并存的时候，最后开的那个满意100几乎天天搞特价，把人扯走又拉来，以至后两家天天都没什么人似的。不过还有一个原因，后两家大概因为人数的缘故，每次购物时有服务员在后跟着盯着总让人感觉很不爽。以致最后关门。
　　去年新开了个宫廷坛子鸡，说是山西风味，在娄来的时候我买了一只，他的鸡都是青年鸡，做熟了褐金黄色看起来很鲜嫩。装着有一小纸碗，结果娄没吃多少，我倒是吃了两顿，汤也很好喝，很有味道，比卖熟食那的咸水鸭好吃多了，就是份量太少，而且年青的老板小两口在价格上绝不手软。当时也火了一阵，弄个大坛子摆在门外倒真是显眼，不知为什么今年可不开了。可能在这是赚不到钱。
　　现在丁字路口又开小扣碗，统统是三块我小蒸碗和一块的小菜和米饭，三月六日在街上穿戴整齐派发传单，没想到开业那天火爆异常，中午吃了一顿小苏肉，里面是有些肉，但若求味，还不错。晚上要了份条子肉带回去吃，没想到只有三片大肉，少许豆腐皮丝海带丝，味道很香，汤没什么味，蒸熟的碗，油水就不多。不知道这一家能火多久。